تشيكن برجر بالجبنة

المكوّنات
ثلاث قطع من خبز الهمبرجر.
ست شرائح من الجبن.
بصلة مقطعة إلى حلقات.
حبة طماطم مقطعة إلى دوائر.
ثلاث أوراق من الخس المقطع.
مخلل خيار مقطع إلى دوائر.

مكوّنات البرجر:
نصف كيلوغرام من الدجاج المفروم.
نصف كوب من الحليب السائل.
بيضة مخفوقة.
كوبان من البقسماط.
ملعقتان صغيرتان من بودرة البصل.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
رشة ملح، وفلفل أسود.
كوب من الزيت للقلي.

طريقة التحضير
ضعي البيض المخفوق في طبقٍ واسع، وضعي كمية من البقسماط في طبقٍ آخر.
ضعي الدجاج المفروم في وعاءٍ عميق، وأضيفي إليه الحليب، ونصف كوب من البقسماط، والفلفل الأحمر الحار، وبودرة البصل، والملح، والفلفل، واخلطي حتّى تتجانس.
خذي كميةً من الخليط، وشكليها على شكل قرص دائري، ثمّ اغمسي القرص في البيض المخفوق، وبعد ذلك في البقسماط، حتّى يتغلف، وكرري العملية مع باقي خليط الدجاج.
ضعي الزيت في قدرٍ عميق على النار حتّى يسخن، ثمّ اقلي أقراص التشيكن برجر، من الجهتين حتّى يصبح لونها ذهبياً.
افتحي خبز البرجر من النصف باستخدام السكين، وضعي ورقة خس على إحدى القطع، وضعي فوقها قرص البرجر المقلي، ثمّ شريحة من الجبن، وبعد ذلك مخلل، وبصل، ثمّ ضعي قرص تشيكن برجر آخر، وأضيفي فوقه شريحة جبن، وشريحة من الطماطم، والمخلل، والبصل، وبعد ذلك ضعي النصف الثاني من الخبز.
قدمي التشيكن برجر إلى جانبه البطاطا المقلية، والكاتشب.