تصميم المطابخ بين الماضي والحاضر1من اصل2

OSAMA HESHMAT
GERNERAL MANGER
KITCHEND & CO.
على مدار التاريخ، تطور تعريف المطبخ حتى وقتنا الحالي، وعلى الرغم من ذلك هو الشيء
الوحيد الذي يم يتغير ولا يزال في قلب المنزل حيث يجتمع جميع أفراد العائلة ويستمعون بجمال
الحياة.
المطبخ هو أكثر الأماكن تعقيداً في المنزل، ولكن، إن كان هناك مكان واحد ترغب في استثمار،
فهو المطبخ الخاص بك. ليس فقط لأنه هو المساحة التي تتطلب أعلى معايير السلامة ولكن أيضاُ
لأنه مكان اجتماع العائلة لتناول الطعام والشراب والعمل أو الحديث.
تصميم مطبخ هو عملية طويلة تتطلب فهم عميق بكلا من احتياجات المستخدم وعناصر التصميم.
ومن خلال “كيتشنز   آند   كو ” بدأنا عملية التصميم من خلال التواصل المباشر مع العميل . ونحن
نتفهم احتياجاته ومتطلباته وتفهم نمط الحياة والنواحي الجمالية.
م أجل تصميم المطبخ بشكل صحيح، فإن الفهم الواضح لتعريف المطبخ و ما يحتويه هو المفتاحن
للوصول لذلك. لذلك سنبدأ في وضع تعريف للفهم الأساسي للمطبخ. وبالنسبة لنا في
“كيتشنز  آند   كو ” نحن لا ننظر للمطبخ حسب مساحته حيت توجد الأرفف والأجهزة. بل نعتبره
مساحة للمعيشة حيث يتركز وجود المستخدم في هذا المكان. ومن هنا يمكننا تعريف مطبخ من
منظورات ثلاث: المطبخ كوظيفة، كعناصر، أو كمعيشة.
الوظائف الرئيسة للمطبخ كالتالي: الطهو، الغسيل، التخزين والإعداد. بذرن توافر لواحدة من المهام
السابقة، يعتبر المطبخ غير مؤهل لمهمته. يمكن إضافة المزيد من الوظائف مثل تناول الطعام أو
العمل على سبيل المثال.