تعرض الكتاكيت للجفاف 2 – 5
وذلك وفق متوسط عدد المسام الموجودة في السنتيمتر المربع من سطح القشرة وحجم واتساع هذه المســام وكذلك الرطوبة النسبية ودرجة حرارة صالة التبريد.
وكلما زادت مدة التخزين زاد معدل الفقد مؤديا إلى تقلص المحتوى السائل الداخلي للبيضة، الأمر الذي يعتبر نوعا مبكرا من أنواع الجفاف.
- معدل فقد المحتوى الداخلي للبيضة أثناء التحضين :
خلال مدة التحضين في المفرخات من المفروض أن تفقد البيضة ما بين 12 – 14 % من وزنها بالإضافة لما فقدته في مرحلة ما قبل التحضين والذي من المفترض أن لا يتجاوز 10 % من وزن البيضة.
وهذا الفقد يعتبر من الأمور الضرورية في منظومة التفريخ، وذلك لتكوين فراغ هوائي مناسب أسفل النهاية العريضة من البيضة يستطيع الجنين من خلاله أن يتنفس الهواء، ويتيح إمكانية التبادل الغازي بين الهواء الخارجي بمحتواه العالي من الأوكسجين والهواء داخل الفراغ الهوائي بمحتواه العالي من غاز ثانی آوکسید الکربون.
غير أنه وفي أحوال كثيرة يزيد معدل الفقد عن ذلك نتيجة لزيادة مسامية القشرة أو لنقص الرطوبة في المفرخات أثناء هذه المرحلة، وهو أمر غير مرغوب فيه إذ يؤدى إلى حالة مبكرة من الجفاف قد لا تؤدى إلى نفوق الجنين، ولكنها تمهد لدرجة أعلى من الجفاف في المفقس أو على الأكثر عقب الفقس مباشرة.
- إبقاء الكتاكيت في المفقس لمدة طويلة بعد تمام الفقس :
من الطبيعي أنه إذا ما تم دخول البيض للحضانات في أوقات مختلفة تتناسب مع وزن البيض ومدة تخزينه، فإنه من الضروري أن تصل معظم الكتاكيت لمرحلة الفقس الكامل في وقت واحد.
