تعلم الطهي في المؤسسات التعليمية

يمكن تعلّم فن الطهي من خلال الانضمام إلى مدارس ومعاهد وكليّات الطهي؛ حيث يتطلّب الطهي مَعرفة الرياضيات، والعلوم الطبيعية، والفن، والعلاقات الإنسانية، ومعرفة اللغات الأجنبية، والمعلومات الثقافية، كما يُساعد التدرُّب في مطابخ المطاعم على اكتساب فن الطهي من خلال التعلّم من المُوظّفين المهرة، ويمكن الحصول على شهادة للمهنيين وللمعجنات وللطهي على اختلاف أنواعه من الاتحاد الأمريكي للطهي مثلاً؛ إذ تبين هذه الشهادة مستوى خبرة الطاهي، وتعلّم التغذية وسلامة المواد الغذائية، وفهم مسؤوليات إدارة الطهي، والإشراف عليه.[3]