تفكك الجلوكوز
سلسلة من التفاعلات الكيميائية بحيث يتم تكسير الجلوكوز إلى بيروفات مع تحرير كمية مناسبة للطاقة على شكل ATP .فالجزيء واحد من الجلوكوز تجرى عليه تفاعلين فسفرة بحيث لاحقا يتم تفكيكه لينتج جزيئين ثلاثي الفوسفات و كل منها يتحول لاحقا إلى بيروفات ، و النتيجة النهائية هي جزيئين من ATP لكل جزيء واحد من الجلوكوز . ففي التنفس الهوائي يدخل البيروفات دورة كربس ، و كمسار بديل عندما يحدث نقص بالأكسجين أو عند غياب الأكسجين فإن البيروفات تتحول إلى منتجات أخرى عن طريق التنفس اللاهوائي. فالسكريات البسيطة مثل الفركتوزو الجلاكتوز و الجليسرول (من الدهون) تدخل مسار تحلل الجلوكوز في المراحل الوسطية.
