تورتة جوز الهند بالكريمة

المكونات
خمس بيضات.
نصف كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
كوبان من الطحين الأبيض.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
نصف كوب من جوز الهند المطحون.
كوب من القطر.
ربع كوب من الفراولة المُقطّعة إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
ربع كوب من البرتقال المقطّع إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
كوب من الكريمة المخفوقة.
ملعقة كبيرة من الجلي السائل.

طريقة التحضير
وضع البيض في وعاء وخلطه بواسطة الخفاقة اليدوية، ثمّ إضافة الطحين، والبيكنج باودر، بالإضافة إلى الفانيليا السائلة إليه والخلط جيداً.
إضافة جوز الهند المطحون مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
وضع خليط التورتة في صينيّة مدهونة بالزيت والطحين، ثمّ إدخالها إلى فرن مُتوسّط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
إخراج التورتة من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد قليلاً، ثم شقّها بواسطة سكين حادّة إلى قسمين متساويين.
وضع الطبقة الأولى من التورتة في صحن للتّقديم وتشريبها بنصف كمية القطر، ثم وضع نصف كمية الكريمة المخفوقة، ونصف كمية الفواكه.
وضع الطبقة الثانية من التورتة، وتشريبها بالقطر، والكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة، والكريمة المتبقّية من الفواكه.
إدخال التورتة إلى الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل أو حتى تتماسك.