تورتيلا بدجاج الفاهيتا

 

المكوّنات
قطعة من صدر الدّجاج المخلي من العظم.
حبة من الفلفل الرّومي المقطّع.
حبة من الطّماطم المقطّعة.
رأسان من البصل المقطّع لشرائحٍ رفيعة.
نصف كوب من زيت الزّيتون.
ملعقة كبيرة من ربّ البندورة.
نصف كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والزّعتر المجفّف، والبهارات المشكلة.

طريقة التحضير
قطّعي صدر الدّجاج إلى مكعباتٍ صغيرة، وضعيها جانباً.
ضعي زيت الزّيتون في مقلاةٍ على النّار، وسخنيها قليلاً ثم أضيفي مكعّبات الدّجاج وقلّبيها حتى تتحمّر.
أضيفي الطّماطم، والفلفل الرّومي، والبهارات جميعها، وقلّبيها جميعها مع الدّجاج.
أضيفي ربّ البندورة ونصف كوب من الماء واتركي المكوّنات على نارٍ منخفضةٍ لمدة عشر دقائقٍ مع التّقليب المستمر.
ضعي قطع التّورتيلا على ورقة فويل، وضعيها في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
افردي قطع التّورتيلا ووزّعي عليها حشوة فاهيتا الدّجاج بالتّساوي، ولفّيها بشكل شطائرٍ أسطوانية.
قطِّعيها لأنصافٍ وقدميها ساخنة.