تَتبيل الكُفتة “الكباب”

المكوّنات
كيلو من اللحم المفروم بشكل ناعم.
بصلتان مبشورتان.
ليمونتان.
ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.
ملعقة كبيرة من الزّيت النباتيّ.
بهارات مشكّلة.
رشّة من القرفة.
رشّة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ورقتان من الغار.

طريقة التّحضير
نخلط جميع المكوّنات ما عدا ورق الغار ونضعها في إناء داخل الثلّاجة لمدّة ساعة على الأقلّ قبل الاستخدام حتى تتجانس معاً وتتركّز النكهة في اللحمة.
نقوم بطهي الكفتة المتّبلة بالطريقة المرغوبة مع إضافة ورق الغار إليها.