إن تحديد هذا الأمر لا يرتبط بعدد الحيوانات أو بحسن اختيارها لتكون غزيرة الإنتاج أو بمساحة الأرض، بل لابد من النظر في مستقبل المزرعة من حيث: احتمال اتساعها، علاقة المساحة بتكاليف إنماء محاصيل العلف وعلاقة هذه التكاليف بالربح الناتج من حيوانات اللبن، ولذلك يجب أن يكون إنشاء المزرعة مربوطًا بتوازن كل هذه العوامل، وفيما يلي بعض الاعتبارات العامة في هذا الشأن:

1- أن تكون مساحة المزرعة كافية للحصول على ربح معقول ويغطي مصاريف التأسيس.

2- أن تكون هناك مساحة لزراعة المحاصيل العلفية.

3- القدرة على تصنيع وتسويق منتجات المزرعة.