نوعية قشرة البيض	% التفريخ
– قشرة طبيعية جيدة. – بيضة ذو شكل غير منتظم – البيض ذو الشكل المستدير قليلاً – البيض الصغير الحجم المستدير – بيض لونه مخالف للون السلالة (ليس به صبغة) (فمثلاً لون بيض السلالة أحمر والبيض لونه أبيض) – قشرة محببة (خشنة) – قشرة مجعدة – قشرة ضعيفة ولونها غامق	85-90% 65% 63% 49% 62%   19% 13% 8%

 

(2) فترة تخزين البيض

غالباً ما يتم نقل بيض التفريخ من الأمهات إلى معمل التفريخ ويجب نقل البيض بعناية وغسيل وتطهير عربات النقل قبل وضع البيض بها ويجب السير بعناية ويجب عند استلام بيض التفريخ في المعمل تدوين بعض البيانات وهي- كمية البيض- عمر القطيع- تاريخ الوصول- نوع السلالة.

ويجب وضع بيض التفريخ في الحجرة الخاصة بحفظ بيض التفريخ والتي يجب أن تكن درة الحرارة بها من 18-20^oم والرطوبة النسبية 75%.

وينصح بعدم تخرين بيض أكثر من 5 أيام حيث أن زيادة مدة التخزين من ذلك يؤدى إلى نقص التفريخ وتأخر موعد الفقس.