| العنصر | أمريكى 44 % | أمريكى 48 % | برازيلي | أرجنتيذى | هندى | صيني |
| بروتين خام %
ألياف خام % دهن خام % ليسين % ليسين: البروتين % ميثونين % ميثونين + سستين % ثريونين % تربتوفان % رماد % قياس نشاط أنزيم اليورييز البروتين الذائب في 2 % هيدروكسيد بوتاسيوم |
44
7.3 1.5 2.95 6.71 0.65 1.34 1.80 0.56 6.5 0.05 84.00 |
48.1
2.88 1.43 3.04 6.32 0.68 1.36 1.87 0.68 6.21 0.050 85.6 |
46.1
5.73 1.54 2.84 6.18 0.63 1.30 1.78 0.61 5.73 0.04 83.6 |
43.5
5.54 1.70 2.70 6.21 0.63 1.27 1.72 0.58 5.89 0.04 79.9 |
46.8
5.89 1.24 2.86 6.09 0.56 1.31 1.79 0.62 7.11 0.06 76.3 |
45.00
5.20 1.45 2.74 6.09 0.64 1.3 1.76 0.60 4.16 0.04 83.4 |
*المصدر: جمعية فول الصويا الأمريكية – (2002).
- درجة التغير في الـ Ph لقياس أنزيم اليورييز Urease يجب الا تزيد عن 0.30 ولا تقل عن 0.05 (وهو مقياس أو مؤشر لمدى التأثير على مثبط أنزيم).
يمكن حساب الطاقة الممثلة للدواجن من فول الصويا عن طريق المعادلة الآتية:
الطاقة الممثلة = % لبروتين الخام × 38.79 + % للدهن الخام × 87.24 + % للمستخلص الخالي من النيتروجين × 18.22.
