جلاشة باللحمة

المكوّنات:
عجينة الكلاج.
زبدة .
نصف كيلو غرام من اللحم المفروم.
ثلاث بصلات مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمّص.
ملح وبهارات.
مكوّنات الوجه: كوب من الحليب، وبيضة، ورشة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
نضع القليل من الزيت بمقلاة ونضعها على النار، نضيف عليها البصل ونتركه لمدّة ثلاث أو أربع دقائق.
نضيف اللحم المفروم والبهار والملح ونحركه حتى ينضج، ندهن الصينية بالزبدة.
نضع الرقائق وبين كل رقاقة والأخرى ندهن بالزبدة ونضع كمية من اللحم ومن الصنوبر المحمّص، ولكلّ صينيّة نضع خمس طبقات فوق بعضها البعض.
نخلط مكوّنات الوجه، ونضيفها على الصينية.
نضع الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونترك الصينية حتى تنضج في الفرن ويحمرّ الوجه، ونقّدمها ساخنة.