1من أصل3

 

هناك العديد من المعاملات الزراعية التى تؤدى إلى الحصول على ثمار جيدة سواء للسوق المحلى أو التصدير وهى:

1-مسافات الزراعة:

حيث تؤدى مسافات الزراعة الضيقة إلى نمو الأشجار رأسيا وإرتفاعها مما يؤدى إلى تظليل الأشجار لبعضها وبذلك يتأثر المحصول وحجم الثمار وتلونها علاوة على إصابتها بكثير من الأمراض الفطرية والحشرية والتى تؤدى إلى حدوث تشوهات بها وبذلك تنخفض نوعيتها.

 

2-التقليم وفتح قلب الشجرة:

إهماله يؤدى إلى صغر حجم الثمار وعدم تلونها والتأثير على موعد إكتمال النمو.

 

3-عدم وجود مصدات رياح:

يؤدى إلى حدوث التأثير السئ لرياح الخماسين مما يؤدى إلى خدوش فى الثمار وفقد الرطوبة منها وذبولها.

 

4-عدم مقاومة البياض الدقيقى ومقاومة الحشرات القشرية والبق الدقيقى والتربس والأكاروسات:

مما يؤدى إلى حدوث تشوهات بجلد الثمرة وإصابتها بالفطريات الرمية وحدوث خدوش وبالتالى تقليل أو إنخفاض نوعيتها.

 

5-عدم مقاومة ذبابة الفاكهة:

مما يؤدى إلى تدمير الثمار.

 

6-عدم تطبيق البرنامج السمادى المتزن:

فالننتروجين يجب أن تكون مستوياته منخفضة نسبيا عند عقد وتطور الثمار لتأثيره على اللونين الأحمر والأصفر ووجد أن نقص البورون يؤثر على القدرة التخزينية للثمار كما وجد أن نقص مستوى عنصر الكالسيوم بالثمار قبل الجمع يؤثر على الجودة التخزينية لها ويزيد من احتمال إصابتها بأضرار التخزين البارد (أضرار البرودة) وعموما يمكن القول بأن عدم التوازن المعدنى قد يؤدى إلى زيادة فرصة إصابة الثمار ببعض الإضطرابات الفسيولوجية مثل الإنهيار الداخلى للثمار، ووجد أن تكرار الرى قد يكون له تأثير على ظهور أمراض مابعد القطف.

 

تحديد موعد قطف الثمار:

يمكن تحديد موعد قطف ثمار المانجو المختلفة كالآتى:

يجب قطف الثمار وهى فى اكتمال النمو والبلوغ الثمرى (أى صلبة) حيث تزيد مدة حفظها عن مثيلاتها المقطوفة وهى ناضجة أو صالحة للإستهلاك مباشرة –واكتمال النمو يشير إلى مرحلة تطورية معينة فى وقت محدد وعندما يصل حجم الثمرة والوزن الجاف لها إلى أعلى مستوياتها، تدخل الثمار التى لها ذروة تنفس فى عدة تغيرات تؤدى إلى النضج وتشمل هذعه التغيرات اللون –القوام –الطعم –الرائحة وغيرها. وفى مثل هذه الثمار تحدث زيادة حادة ثم يعقبها تناقص فى التنفس ويرتبط ذلك بنقل الثمرة من المرحلة غير المستغاسة (غير الناضجة) إلى المرحلة المقبولة (الناضجة) ثم مرحلة النضج الزائد. وإذا لم تجمع الثمار يحدث اكتمال نموها وكذلك نضجها على الشجرة. وعادة ما تكون الثمرة جامدة خضراء اللون إذا ماتم فصلها من الشجرة قبل بداية مرحلة النضج بعدة أيام، ومن المفضل جمع الثمار ومعاملتها وتعبئتها ونقلها وهى لازالت جامدة خضراء اللون حتى تصل إلى أسواق التجزئة فى مرحلة تكون مناسبة (عادة ما يغلب اللون الأصفر أو الأحمر على اللون الأخضر ولكن لازال اللب متماسك) وهناك مدى من مستويات إكتمال النمو للثمار الذى من خلاله يمكن تحديد متى تقطف الثمار والذى يحدث بعده تطور فى نضج الثمرة. وهناك بعض القياسات فى المادة الجافة ولون اللب تعطى دليل يمكن إرجاعه أو ربط علاقة بينه وبين ظروف التخزين والنضج وصلاحية الثمار للتسويق ولاشك أن المعدل الذى يحدث عنده نضج الثمرة تحت ظروف تخزينية معينة يتوقف على مرحلة التطور عند الجمع.