حريرة بالدجاج

المكونات
صدر دجاج مقطع إلى قطعٍ صغيرة.
ثمرتان من الجزر.
ثمرة من الكوسا.
بصلتان.
ثمرتان من الطماطم.
حزمتان من الكزبرة.
مكعب من مرق الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير
قطعي الخضار إلى قطعٍ صغيرة الحجم ثم ضعيها في قدرٍ عميق على النار، بعد ذلك أضيفي حزمة الكزبرة المفرومة والزيت وصلصة الطماطم والدجاج والتوابل وكمية مناسبة من الماء إلى القدر.
اتركي المكونات على النار لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
ضعي المزيج بعد نضجه في محضرة الطعام ثم اخلطيه جيداً، بعد ذلك أعيديه إلى النار واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق ثم أضيفي إليه الحزمة الثانية من الكزبرة المفرومة.
امزجي الدقيق مع كمية قليلة من الماء ثم أضيفيه إلى الحريرة واتركيها على نارٍ خفيفة حتى تغلي لمدة عشر دقائق وحركي الزيج بشكلٍ مستمر.
أحضري طبقاً عميقاً للتقديم ثم اسكبي فيه الحريرة وزينيها بالقليل من البقدونس وقدميها ساخنة.