حساء القرنبيط

في قدرٍ على النّار أضيفي ملعقة من زيت الزّيتون أتركيه ليسخن ثمّ أضيفي بصلة مفرومة فرماً ناعماً قلّبي البصل حتّى يذبل ثمّ أضيفي القرنبيط بعد سلقه نصف سلقة ، شوّحي القرنبيط مع البصل والزّيت ، ثمّ أضيفي أربعة أكواب من الماء ، أضيفي مكعّب مرقة الدّجاج والملح والفلفل الأسود حسب الرّغبة ، وملعقة صغيرة من الكاري ، قلّبي المكوّنات معاً وأتركيها على نارٍ هادئة لمدّة نصف ساعة ، قومي بطحن الحساء بواسطة البلندر وتقديمها مزيّنة ببعض أوراق البقدونس ومكعّبات التّوست المحمّص ، يمكنكِ إضافة كريما الطّبخ لها إنّ رغبتِ بذلك ولك الخيار .