حشوة الشوكولاتة

المكوّنات
مئة وعشرة غرامات من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
مئة وستون غراماً من شوكولاتة الجالكسي أو أي شوكولاتة نفضّلها.
مئة وستون غراماً من السكر البودرة (المطحون).
ملعقتا طعام حليب ناشف (مجفف).
ملعقتا طعام مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير
نذوّب شوكولاتة جالكسي باستخدام حمام مائي.
نضع الزبدة مع السكر البودرة والكاكاو في وعاء، ثمّ نخلط جيداً للحصول على مزيج رغوي.
نضيف الحليب إلى الخليط السابق ونخلط من جديد حتى تتجانس المكوّنات.
نسكب الشوكولاتة المذوّبة في الخطوة الأولى فوق خليط الزبدة والحليب، ونخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات.
نحفظ حشوة الشوكولاتة في الثلاجة لحين استخدامها لحشو القطايف.