حشوة القطايف بالتمر

المكوّنات:
كوب تمر خالٍ من النوى مطحون بشكل ناعم.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة ماء الورد.
طريقة التحضير:
نضع التمر في طبق عميق، ونضيف الزّبدة، ونعجنه باليد جيّداً حتى يختلط بالزبدة، وتصبح عجينة لينة ولا تلتصق باليد.
نضيف من ماء الورد قطرات بسيطة ونتابع العجن.
نحشو القطايف بحشوة التمر وتكون جاهزة للقلي، أو للشوي.