حشوة القطايف بالجوز والسكر

المكوّنات:
كوب جوز عين جمل.
نصف كوب سكر.
نصف كوب زبيب.
ربع كوب جوز الهند.
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.
طريقة التحضير:
نضع حبّات جوز عين الجمل في هاوون خشبيّ مع القليل من السكّر، وندقها حتى يصبح الجوز قطعاً صغيرة.
نضع الجوز في طبق ونضيف إليه جوز الهند، وكميّة السكر، والزبيب، والقرفة ونخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس جميعها.
نحشو حبات القطايف بحشوة الجوز والسكر، هذه الكميّة تكفي لحشو كيلو قطايف.