حشوة اللحمة المفرومة

المكوّنات
خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة.
حبّتان من البصل متوسطة الحجم.
نصف حزمة من البقدونس.
حزمة من الشبت.
حبّتان من البيض.
ملح بحسب الرغبة.
فلفل أسود بحسب الرغبة.

طريقة التحضير
نقوم بسلق البيض ونبشره، ونفرم كل من البقدونس والشبت فرماً ناعماً ونبرش البصل.
نُحضر مقلاة ونضع فيها كل من اللحمة المفرومة والبصل ونُضيف له الملح والفلفل الأسود ونُقلب المكوّنات جيداً حتى تستوي اللحمة.
نُضيف البيض إلى اللحمة مع التقليب، وبعدها نُضيف البقودنس والشبت مع التحريك حتى تتشكل لدينا حشوة مُتجانسة، ومن ثمَّ نحشو بها السمبوسة.