حفظ السمك المشوى في الثلاجة

نُلاحظ جميعاً تغير طعم ورائحة الأسماك فور حفظها في الثلاجة بعد طهيها، حتى وإن كان هذا الحفظ لمدة يوم واحد فقط، فسرعان ما يعزف أولادك عن تناولها، ونقدم لكِ الآن مجموعة من الأفكار التي تُساعدك على الاستفادة من السمك المشوي في حالة وجود فائض منه:
الطريقة الأولى
إن كان هناك فائض في السمك من وجبة الغداء سواء كان مشوي أو مقلي، عليك أن تضعيه في أكياس بلاستيكية مخصصة للحفظ.
افرغي الأكياس من الهواء تماماً، ولا تجعلي هناك أي مجال له لأنه قد يُفسد من السمك على الفور.
في اليوم التالي اخرجي السمك، وضعيه في الفرن.
وضيفي إليه قطرات بسيطة من الزيت، لن تجدي أي تغير في طعمه أو رائحته.
الطريقة الثانية
إن وجدتِ أي تغير في طعم السمك، أو في ملمس لحمه، فعليك أن تقومي تفصيصه.
وتستخدمي لحومه في صناعة شوربة السي فود المتميزة، أو كفتة السمك التي يحبها أطفالك كثيراً.
الطريقة الثالثة
يُمكنك أن تستخدمي هذا السمك كطعام للقطط.
ولكن يتم هذا بعد التأكد من عدم فساده، حتى لا تتسببي في إلحاق أي ضرر بهم.