حلاوة الجبن

تعد حلاوة الجبن من الحلويات الباردة التي اشتهرت بها بلاد الشام، حيث انطلقت بدايات صنعها من مدينة حماة السوربة، وتحديداً من قِبل عائلة حموية كانت تعيش بالمنطقة، وهي من الحلويات التي كانت منتشرة على نطاق ضيّق باالبلدة، ومن ثمّ انتشرت أكثر لتشمل كافّة المحافظات السورية، ومن بعد ذلك أصبحت البقلاوة منتشرة في جميع الدول العربية.

لاقت حلاوة الجبن الإقبال من جميع العائلات ومن الصغار والكبار، حيث إنها تمتاز بالطعم والمذاق الأكثر من رائع، لما لها من قوام مميّز جداً،