حلاوة الطحين

المكونات
كوب من الحليب.
كوب من الماء.
كوب من الطحين الأبيض.
ثلاث ملاعق من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير
نضع في وعاء عميق الماء، والحليب، والهيل، ونخفق كافة المكونات، حتى يذوب السكر بشكلٍ كامل، ثم نرفعه عن النار.
نضع في وعاء آخر الزبدة، والطحين الأبيض، ونقلب المكونات جيداً، حتى يصبح لون المزيج ذهبياً.
نضيف الحليب بشكلٍ تدريجي إلى المزيج، ونستمر في التقليب، حتى يصبح المزيج ليناً وطرياً.
نرفع المزيج عن النار، ونضعه في وعاء لائق للتقديم، ثم نزيين الوجه بالمكسرات التي نريدها.