حلاوة طحينية بالفانيلا

المكونات
كوب سكر ناعم.
نصف كوب حليب مجفف.
نصف كوب طحينية.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
ربع ملعقة صغيرة ماء زهر.
كوب فستق حلبي مجروش.

طريقة التحضير
نخلط كل المكونات معاً في طبق زجاجي، ماعدا الفستق الحلبي نضع نصف كميته فقط في العجينة، والباقي نتركه لنضعه على سطحها.
نعجن المكونات كلها معاً حتى تتماسك، وتتكون لدينا عجينة طرية، وناعمة.
ندهن وعاءً زجاجياً بقليل من الزيت النباتي، نضع بقعره القليل من الفستق الحلبي المجروش، ثم نسكب فوقه عجينة الحلاوة، ونضغطها بداخله جيداً.
نضع ما تبقى من كمية الفستق الحلبي على سطح الحلاوة، نضغطها بواسطة باطن ملعقة لتنغمس داخل العجين، ثم نغلق الوعاء الزجاجي، وندخله الثلاجة لمدة ست ساعات حتى تصبح متماسكة، وجاهزة للأكل.