حلا اليقطين بنكهة مميزة

حضري حلا اليقطين بنكهة مميزة .. طبق من الحلويات كله لذة وخفة ويتميز بطعمه الرائع الطبق محضّر من الشيف حسين داغر برج العرب / دبي خصيصاً لمطبخ سيدتي
وقت التحضير: 60 دقيقة
يكفي ل: 5 أشخاص
المقادير
– اليقطين : 1000 غم (طازج)
– سكر : 200 غم
– ماء الورد : 10 ملليلترات
– القرفة : 10 غم (عيدان)
– الزبدة : 25 غراماً
– الزعفران الإيراني : 3 غم
– فستق : 20 غراماً
– لوز : 20 غراماً
طريقة التحضير
1- قطعي وسخّني اليقطين حتى يصبح طري.
2- سخّني المقلاة من جديد ولكن مع زبدة هذه المرة وأضيفي إليها اليقطين وامزجيهم جيّداً.
3- أضيفي ماء الورد والسكر والقرفة لمدّة عشر دقائق وبعد ذلك أضيفي الزعفران للنكهة وحرّكي جيداً.
4. للزينة يمكنك استخدام: الفستق واللوز.