حلوى التّمر

مُدّة التحضير 30 دقيقة مُدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص
المكوِّنات:
أربعمئة غرام من التمر منزوع البذور.
مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
مئة وخمسون ملليلتراً من الماء.
ثلاثمئة ملليلتر من الحليب المُحلّى.
مئة وخمسون غراماً من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.

طريقة التحضير:
ضع الحليب المُحلّى والزبدة والماء والتّمر داخل طنجرة، ثمّ قلّب جميع المكوّنات على نار هادئة إلى أن يصير التّمر طريّاً، ثمّ دعه جانباً حتّى يبرد.
اخلط كُلّاً من: الملح وكربونات الصودا والدقيق معاً، وأضفهم إلى التّمر.
قلّب المكوّنات معاً حتّى تختلط بشكلٍ تام، وضعها داخل صينيّة مدهونة بالزبدة ومُغطاة بالدقيق.
اخبز حلوى التّمر داخل الفرن عند حرارة 160 درجة لمُدّة تصل إلى 45 دقيقة.