حلوى الموكا

مدّة تحضير المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص طريقة الطهي المزج
المكوّنات:
500 غرام من جبن الماسكربوني.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
ثلاثة أرباع كوب من الشوكولاتة المُذابة والمُبردة.
كوب من الكريمة الثقيلة.
ملعقتان كبيرتان من حبيبات القهوة الفورية.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
ملعقة صغيرة من الماء الساخن.

طريقة التحضير:
ضع جبن الماسكربوني، والفانيلا، والسكر في وعاء كبير.
اخفق المزيج حتى يصبح ناعماً وفاتحاً.
ذوّب ملعقة الماء الساخن مع ملعقتي القهوة الفورية.
اترك القهوة لتبرد ومن ثمّ أضفها إلى مزيج الماسكربوني.
أضرب الكريمة في وعاء آخر إلى أن تصبح هشة.
قسّم الكريمة إلى نصفين، وأضفها إلى مزيج الماسكربوني بشكل تدريجي.
ضع خليط الشوكولاتة على شكل حلقات فردية في كؤوس التقديم.
ضع القليل من القهوة على الوجه، ثمّ غطِّ الكؤوس بغلاف النايلون.
ضع الكؤوس في المجمّد لمدّة ثلاث ساعات.