حلوى كرات الثلج المغربية

المكوّنات
بيضة.
مئة وعشرون جراماً من دقيق أبيض.
ملعقة من الزيت كبيرة.
خمسون جراماً من الزبدة.
ستون جراماً من السكر.
مئة جرام من الجوز الهند.
ملعقة من البكنج باودر ذات صغير.
ثلث علبة من مربى المشمش.

طريقة التحضير
نخلط كمية السكر والزبدة مع بعضهما البعض بشكل جيد، ثم نضيف كل من الدقيق، والزيت، والبكنج باودر، والبيض، ونخلط هذه المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن نحصل على خليط متجانس المكوّنات بشكل تام.
نضع قليلاً من الزيت على اليد، ونبدأ بتشكيل عدد من الكرات من هذه العجينة التي قمنا بتحضيرها في الخطوة الأولى.
نغطي صينية بأوراق الخبز الخاصة، ونضع عليها هذه الكرات وندخلها إلى الفرن، وبعد أن نخرجها منه، نخمسها بمربى المشمش، ونضع عليها كمية من جوز الهند، ثم نتركها إلى أن تبرد، ونضعها في طبق التقديم ونقدمها، ومن الممكن أن تقدم إلى جانب الشاي.