حلو الموز المقليّ

المكوّنات
كوب من الدقيق.
ستّ حبّات كبيرة من الموز.
ربع كوب من السكّر الناعم الحبيبات.
ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
رشّة من الملح.
سكّر ناعم للتزيين.
زيت ذرة للقلي.

طريقة الإعداد
نقشّر الموز، ونضعه في صحن عميق.
نضغط على الموز من خلال الاستعانة بأداة هرس البطاطا، إلى أن يصبح مهروساً بشكل بسيط.
نضع في طبق عميق البيكنج باودر، والسكّر، والدقيق والملح، مع تقليب المكوّنات إلى أن تختلط.
نضيف خليط الدقيق على الموز، ثمّ نُضيف الفانيليا، مع التقليب بشكل خفيف إلى أن يمتزج الدقيق والموز مع بعضهما البعض، ونحصل على خليط بقوام متجانس.
نضع كمّيّة من الزيت في مقلاة عميقة بحيث تكون بارتفاع بوصتين،على نار متوسّطة.
نأخذ بملعقة كبيرة مقدار من خليط الموز، ونسقطه في المقلاة، ونقلّب حلو الموز من خلال الاستعانة بملعقة ذات ثقوب وبخفّة، إلى أن تتّخذ اللّون الذهبيّ.
ننقل حلو الموز المقليّ على طبق مغطّى بقطعة من الورق الخاصّ بالمطبخ ليمتص الزيت الزائد.
نضع حلو الموز المقلي بالطبق، وننثر سكر البودرة على سطح الحلوى.