حلى البف باستري بالجبن

المكوّنات:
باكيت من عجينة البف باستري.
زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
ست حبات من جبن الكيري.
قطر.
فستق حلبي مبروش.

طريقة التحضير:
نبدأ بفصل كلّ قطعة من قطع العجين عن بعضها برفق شديد حتى لا تتكسّر.
نقطع العجين إلى أربع قطع متساوية.
نضع قطعة من عجينة البف باستري على طاولة نظيفة، ثمّ نضع قطعة من جبن الكيري في وسط العجينة.
نغلق العجينة من أطرافها الأربع باتجاه الداخل.
نجهّز الصينيّة المراد الشوي بها، وذلك بدهنها بطبقة رقيقة من الزّبدة الليّنة.
نُدخل صينيّة البف باستري إلى الفرن لمدّة عشر دقائق، أو حتى تبدأ الأطراف بأخذ اللون الذهبيّ.
نحمّر وجهها قليلاً.
نُخرج البف باستري من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
نرتّبها في صحن التقديم، ثم نسكب عليها القطر.
نزيّنها بالفستق الحلبيّ.