حلى التمرية بالطحين الأبيض

المكونات
كوبان من الطحين الأبيض.
ثلث كوب من الحليب الناشف.
مئتا غرام من الزبدة.
ملعقة واحدة من السكر الناعم.
بيضة.
نصف ملعقة من الفانيلا.
كمية من التمر المعجون.

طريقة التحضير
نخلط الطحين الأبيض، والسكر، والفانيلا، والزبدة، والحليب بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ولينة.
نفسم العجينة إلى قسمين متساويين، ونفرد القسم الأول في الصينية بشكلٍ رقيق، حتى تغطي كافة جوانب الصينية.
نضع القسم الثاني من العجينة في الثلاجة، لمدة ساعة.
نفرد التمر بشكلٍ جيد فوق العجينة باستخدام اليدين، حتى تغطي العجينة بشكلٍ كامل.
نخرج القسم الثاني من الثلاجة، ونبشره فوق حشوة التمر.
نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وندخل الصينية بالفرن، ونتركها لمدة ربع ساعة، حتى تستوي، ويصبح لونها مائل إلى الذهبي.
نقطع التمرية إلى مربعات متوسطة الحجم.
نرش فوق التمرية القليل من السكر الناعم، ونضعها في وعاء لائق للتقديم، وبجانبها كوب من القهوة الساخنة.