حلى الجلي بالبسكويت

 

وقت التحضير 30 دقيقة عدد الحصص 6 حصص
المكوّنات
ثلاثمئة غرامٍ من بسكويت الشاي.
مئة وخمسون غراماً من الزبدة.

مكوّنات طبقة التشيز كيك:
خمسمئة غرام من الجبن.
ثلاث ملاعق صغيرة من الجيلاتين البودرة.
كوب وربع من الماء المغلي.
ثلثا كوب من السكر.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
عشر حبات من الفراولة.
خمس حبات من التوت.

مكوّنات طبقة الجيلي:
مئة وستون غراماً من الجيلي.
كوب ونصف من الماء المغلي.

طريقة التحضير
نضع البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نطحنه حتّى يصبح ناعماً.
نضيف الزبدة إلى البسكويت، ونخلط مرّةً أخرى.
نرص طبقة من البسكويت في صينية، ثمّ نضعها في الثلاجة حتّى يتجمد البسكويت.
نضع الجيلاتين، والماء المغلي في وعاءٍ، ثمّ نحركهما جيداً حتّى يذوب جيداً.
نضع السكر، والجبن في وعاءٍ ثانٍ، ونخلطهما جيداً، ثمّ نضيف إليهما الفانيلا، ونخلط من جديد.
نخلط مزيج الجيلاتين، ومزيج الجبن، ونخلطهما معاً، ثمّ نضعهما فوق طبقة البسكويت.
نضع شرائح الفراولة، والتوت فوق طبقة الجبن، ثمّ نضع الصينية في الثلاجة مدّة أربع ساعات.
نضع الجيلي في وعاء، ونضيف إليه الماء المغلي، ثمّ نُذيبه جيداً.
نترك الجيلي جانباً حتّى يبرد، ثمّ نسكبه فوق طبقة الجبن وشرائح الفراولة والتوت.
نضع الصينية في الثلاجة، ونتركها مدّة أربع ساعات حتّى يتجمد الجيلي.