حلى الرفايلو

المكوّنات
لتحضير القاعدة:
مئتان غرام من بسكويت الشاي المفتت.
خمس ملاعق طعام من اللوز المطحون.
ثلاثون غراماً من الزبدة المذوبة.

لتحضير الحشوة:
خمسمئة غرام من الجبن.
علبة من الحليب المكثّف المحلّى.
ثلاثة أرباع الكوب كريما.
ملعقتا طعام جوز هند مبشور.

للتزيين ( اختياري ):
جوز هند مبشور.
ثماني حبّات من شوكولاتة رفايلو.

طريقة التحضير
لتحضير القاعدة:
نخلط البسكويت مع اللوز المطحون والزبدة المذوّبة.
نرصّ الخليط في قالب تشيز كيك، ثم ندخله إلى الثلاجة حتّى يتجمّد.

لتحضير الحشو:
نخفق الجبن ليصبح ليناً، ثم نُضيف الحليب المكثف المحلى، والكريمة وجوز الهند المبشور.
نخرج خليط القاعدة من الثلاجة، ونصبّ فوقه الكريمة المحضّرة في الخطوة السابقة.
ندخله إلى الثلاجة مدّة ساعتين على الأقل، حتّى تتماسك الكريمة.
نزينه بجوز الهند وشوكولاتة رفايلو، ليصبح جاهزاً للتقديم.