حلى الزبادي بالنسكافيه

المكوّنات
الطبقة الأولى: علبتان من البسكويت المخصّص للشاي.
مائة غرام من الزبدة غير المملحة.

الطبقة الثانية: عبوتان من اللبن الزبادي.
نصف كوب من السكر.
كوب وربع من الحليب.

الطبقة الثالثة:
ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من النسكافيه.
كوب ونصف من المكوّنات الآتية: الماء.
الكريم كراميل.

طريقة التحضير
طحن كمية البسكويت، ومن ثم مزجها مع الزبدة، وتقليب المكوّنات جيداً.
رص المزيج السابق في صينيةٍ مناسبة، وإدخالها إلى الثلاجة لمدّةٍ لا تقلّ عن النصف ساعة.
البدء بتحضير الطبقة الثانية، ويكون ذلك من خلال خفق كافّة مكوّناتها باستخدام الخلاط الكهربائي لبضع دقائق.
سكب خليط الطبقة الثانية فوق البسكويت المرصوص في الصينية، وتوزيعه جيداً.
إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة، لمدةٍ لا تقل عن عشر دقائق، وذلك حتى يتمازج الخليط.
تجهيز الطبقة الثالثة، وذلك بوضع مكوناتها في قدرٍ على النار متوسطة الحرارة، وتقليبها جيداً.
ترك الخليط على النار حتى يصبح سميكاً، وثخيناً.
سكب مزيج النسكافيه على طبقة اللبن، وتوزيعها بالتساوي.
إعادة الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك قبل تقديمها.