حلى الشعيرية بالحليب

المكوّنات
كيس من الشعيرية.
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
كوب من السكر.
كوب من جوز الهند.
سمن نباتي.
بيضتان.
بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
فول سوداني.
زبيب.

طريقة التحضير
ضع ملعقتين من السمن في قِدر، ثمّ أضف الشعيرية.
حمّر الشعيرية إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
ضع الحليب على الشعيرية بعد أن تصبح ذهبية، ثمّ أضف السكر والخلط المزيج جيداً.
أضف جوز الهند، والحليب البودرة، والزبيب، ثم حرّك المزيج مجدداً.
أضف الفانيلا إلى المزيج، وحرّكه.
ضع البيضتين في وعاء عميق، واخلطهم جيداً باستخدام المضرب اليدوي.
أضف البيض إلى القِدر مع التحريك المستمر.
ادهن صينية الخبز بالقليل من السمن، واحرص على دهن الحواف.
اسكب المزيج في صينية الخبز.
رش الفول السوداني على وجه مزيج الشعيرية.
ضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.