حلى الشعيرية
![حلى الشعيرية](https://arhope.com/wp-content/uploads/2019/07/حلى-الشعيرية-300x225.jpg)
لمقادير
كوب ونصف من الماء ، 57 غرام من الشعيرية ، نصف كوب من السكر ، ثلث كوب من الفستق ، ملعقة صغيرة من ماء الزهر ، 2 ملعقة كبيرة من ماء الزبدة .
طريقة التحضير
تُذوَّب الزبدة في المقلاة ومن ثم نضيف الشعيرية من بعد تكسيرها ، ونقوم بتحريكها إلى أن يتغيّر لون الشعيرية للون البني ، وفي أثناء تحميص الشعيرية نقوم بغلي الماء ، وعند تغيّر لونها نسكب الماء المغلي عليها ، ونترك الماء فيها إلى أن تُطهى الشعيرية وذلك لمدّة 3 – 4 دقائق .
وقبل امتصاص الشعيرية للماء بشكل تام نقوم بسكب السكر مع التحريك حتى نلاحظ ذوبان السكر ، ونضيف ماء الورد أو ماء الزهر عند الدقيقة الأخيرة من طهيها .
نقدم طبق حلى الشعيرية مع رش الفستق المفروم على الوجه .
![m2pack.biz](https://xn--mgbaaebccr4cxezfcdfg0g.com/storage/2023/10/m2pack.com_2.jpg)