حلى الكاسترد بالبسكويت

مدة التحضير 30 دقيقة – ساعة تبريد مدة الطهي 20 دقيقة الكمية 4 أشخاص المستوى سهل
المكوّنات
مغلفا بسكويت سادة.
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم.
ملعقتان كبيرتان لوز مجروش أو شرائح.
ملعقتان كبيرتان جوز مجروش.
نصف كوب كريمة سائلة أو قيمر.
أربعة أكواب حليب.
أربع ملاعق كبيرة سكر.
أربع ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد.
ملعقتان كبيرتان بودرة الكاكاو السادة.
قطعتان شوكولاتة للتقديم.

طريقة التحضير
في وعاء محضّرة الطعام نضع البسكويت، وجوز الهند، واللوز، والجوز، ونشغله على سرعة متوسّطة إلى أن يتكون خليطاً خشناً، ونضيف الكريمة إلى الخليط، ثم نتركه جانباً.
في قدر سميك القاعدة نضع الكريمة، وثلاثة أكواب حليب وسكر، ونقلب حتى يذوب السكر، نسخّن على نار متوسّطة إلى أن يبدأ الحليب بالغليان.
نذيب بودرة الكاسترد في مقدار الحليب المتبقي، ثمّ نضيفه إلى الحليب ونقلّب لتختلط المواد ويغلي الكاسترد لعدّة دقائق.
نضيف بودرة الكاكاو مع استمرار التقليب إلى أن يذوب الكاكاو ويتجانس الخليط.
نحضر كؤوس التقديم أوأطباق تقديم شفافة.
نوزّع نصف كمية خليط البسكويت والكريمة في الكاسات، و نوزّع كاسترد الكاكاو، ونوزّع بقية خليط البسكويت.
نضع في البراد لمدة ساعة.
عند التقديم ننثر الكاكاو والشوكلاتة وجوز الهند.