حلى الكروكي

وقت التحضير 10 دقائق وقت الطبخ 30 دقيقة عدد الوجبات 12 فرد
المكوّنات
مئة وخمسون غراماً من الزبدة الذائبة على درجة حرارة الغرفة.
كأس من الزيت النباتيّ.
بيضتان.
مئة وخمسة وعشرون غراماً من السكّر الأبيض.
عشرة غرامات من الخميرة.
رشّة من مسحوق الفانيلّا.
أربع كؤوس من الطحين الأبيض.

الوجه:
بيضة.
ملعقتان كبيرة من السكّر الأبيض.

طريقة التحضير
نضع كلاً من السكّر، والزبدة، والزيت النباتيّ في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونخفق المكوّنات بشكل جيّد حتّى تتجانس.
نضيف البيضة ونخفق جيّداً ثمّ نضيف البيضة الثانية، ونخفق المكوّنات مرّةً أخرى لعدة دقائق على سرعة الخلاط الثانية.
نضيف الخميرة، والفانيلّا، والطحين بشكل تدريجيّ مع استمراريّة الخلط.
نشكّل المزيج حسْب الشكل المرغوب فيه، ثمّ نرتبه في صينية فرن مغلفة مسبقاً بورق الزبدة.
نخفق السكّر والبيضة معاً في وعاء جيّداً، ثمّ ندهن وجه قطع الحلى بالمزيج المخفوق.
نشغل الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ونخبز حلى الكروكي فيه، ونتركه حتّى ينضج.
نخرج الصينيّة من الفرن ونتركها جانباً حتّى تبرد، ثمّّ نقدمها مع فنجان من القهوة السادة.