حلى المحلبي

مدّة تحضير المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص طريقة الطهي الغلي

المكوّنات
خمسة أكواب من الحليب الطازج.
خمسة أكواب من الكريمة السائلة.
370 غرام من السكر.
150 غرام من نشا الذرة.
نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: ماء الزهر.
ماء الورد.

فستق وجوز هند، وقرفة للتزيين.

طريقة التحضير
اخلط كلاً من: الحليب، والكريمة، والسكر، والنشا معاً بشكل جيد.
ضع المكوّنات في قِدر، ثمّ ضعه على نار خفيفة.
حرّك المزيج بشكل مستمر إلى أن يغلي ويصبح سميكاً ويبدأ ظهور فقاعات على المزيج.
أضف ماء الورد وماء الزهر على المزيج.
اسكب المزيج في صحون صغيرة إلى أن يبرد تماماً.
زيّن وجه الطبق بالفستق الحلبي، وجوز الهند، والقرفة.