حلى المكسرات والجبنة

المكونات
عجينة بف باستري.
نصف كأس جوز مجروش.
نصف كأس فستق حلبي.
نصف كأس جوز هند.
نصف كأس زبيب.
ملعقتا عسل.
ملعقة ماء ورد.
قرص جبنة حلوة.
ملعقتا قرفة.
زبدة.

طريقة التحضير
أحضري جميع المكونات ثم اخلطيهم معاً حتى يتكون لديك خليط من الحشوة المتماسكة، ثم قومي بفرك الجبنة بالشوكة ليتم تفتيتها تماماً، ثم أضيفيها للمكسرات، وبعد ذلك ضعي الحشوة في الثلاجة حتى يتماسك قليلاً.
أحضري رقاقات البف باستري وقطعيها على حسب الشكل الذي ترغيبن في تحضيره، ثم ادهني الصينية بالقليل من الزبدة، وبعد ذلك أحضري الحشوة وضعي مقدار مناسب منها في الوسط ولفيها على شكل أسطوانة، ثمّ ادهنيها بالقليل من الزبدة ورّصيها بالصينية، وبعد أن تنتهي من تحضير كامل الكمية، أتركي الصينية لمدة عشر دقائق في الثلاجة، ثم سخّني الفرن على حرارة عالية ثمّ خفّفيها للوسط.
أدخلي الصينية للفرن واتركيها لتنضج لمدة عشرين دقيقة، ثمّ حمّري الوجه قليلاً.
أضيفي القليل من العسل على الوجه أو القطر للحصول على طعم مميز.
قدّمي حلى البف باستري بالمكسرات بارداً مع القهوة.