حلى طبقات القرفة

تعتبر هذه الحلويات من اشهى الحلويات التي تدخل القرفة من ضمن مكوناتها وهي سهلة التحضير.

المكونات
ستّ ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة للحشوة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
بيضتان.
كوب من الماء.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
كوب من حليب البودرة.
كوب من السكر الناعم.
كوب من الدقيق.
ثلاث ملاعق سكر للحشوة.

طريقة التحضير
نضع البيض والفانيلا في الخلاط ونخلطهم جيداً.
نضيف كوب السكر إلى الخليط ونخلط لمدّة دقيقتين بالخلاط.
نضيف اليهم الماء والزيت والحليب ونخلطهم في الخلاط لمدة دقيقة واحدةٌ.
نخلط الدقيق مع الباكنج باودر جيداً، ثم نضيفهم إلى الخليط في الخلاط ونخلطهم حتى يصبح متجانساً ويكون خفيفَ القوام.
نحضر صينية بايركس وندهنها بالزيت، ثم نضع مقدار فنجان كبير من الخليط ونوزّعه على الصينيّ كلها.
نضع الصينية في الفرن في الرف الأسفل حتى تحمرّ وتنضج.
نخرج الصينيّة من الفرن ونخلط القرفة مع السكر ثم نرش القرفة مع السكر على الصينية بواسطة مصفاة شبكية.
نضع فنجان آخر من الخليط ونهزّ الصينيّة ونوزّعه على جميع أرجاء الصينيّة ونضع بالفرن حتى يحمرّ وينضج.
نكرر العملية حتى ننتهي من الخليط ويصبح عندنا عدة طبقات وبذلك تكون جاهزة.
نزيّنها بسكر البودرة ونقدّمها للأكل.