حلى قرع العسل الحلو

مكونات حلى قرع العسل الحلو
كوب من الحليب.
كوب من الزبيب.
كوبان من السكر.
حبة من القرع المقطع.
نصف كوب من الماء لتذويب السكر.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق.
طريقة تحضير حلى قرع العسل
نضع قطع القرع والسكر المذوب في الماء في قدرٍ على النار ونتركه حتى ينضج القرع.
نضيف الزبيب إلى القرع ونترك المكونات حتى تغلي.
نزيل قطع القرع من القدر ثم نهرسها ونضعها في صينية الفرن.
نضع الزبدة في مقلاةٍ على النار ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر بعد ذلك نضيف الحليب ونحرك حتى نحصل على خليطٍ كثيف القوام.
نضيف الزبيب والسكر المذاب المتبقي في القدر إلى خليط الزبدة ثم نقلب المكونات لمدة دقيقتين.
نوزع الخليط فوق القرع ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يحمر وجه الخليط وتقدم.