حلى كاسات الموز

المكوّنات
مكوّنات طبقة البسكويت:
كأسان من البسكويت مطحون.
ربع كأس من الزبدة.

مكوّنات الحشوة:
ربع كأس من نشا الذرة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث كؤوس من الحليب السائل.
بيضتان.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
أربع حبات من الموز مُقطعة إلى دوائر.
كأس من الكريمة مخفوقة.

طريقة التحضير
نُحضِر الحشوة فنخفق البيضتين في وعاء، ونترك المزيج جانباً.
نضع السكر، والملح، ونشا الذرة في قدر، ثمّ نُضيف إليه الحليب تدريجياً مع التحريك المتواصل.
نضع القدر على نار متوسطة الحرارة، ونُحرك باستمرار إلى أن يتماسك قوام المزيج.
نسكب قليلاً من مزيج الحليب على مزيج البيض ونُحرك، بعد ذلك نُضيف مزيج البيض إلى القدر، ونتركه على نار منخفضة حتى يغلي.
نُزيل القدر عن النار ونتركه يبرد، ثمّ نُغطيه ونُدخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
نُحضر طبقة البسكويت، نضع الزبدة، والبسكويت في وعاء وندعكهما بأيدينا.
نضع طبقة من خليط البسكويت في كؤوس التقديم، ثمّ نُغطيها وجهها بقطع الموز.
نضع قليلاً من الحشوة على الوجه، ثمّ نُغطيها بطبقة ثانية من البسكويت.
نضع كريمة الخفق في كيس الحلويات ثمّ نُزين بها وجه الكؤوس مع دوائر الموز.