خبز الباتورا

المكونات
حليب سائل.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة خميرة.
بيضتان.
رشة ملح.
طريقة التحضير
ضعي جميع المكوّنات مع بعضها، واستخدمي الحليب السائل بدلاً من الماء حتى تعجني المكوّنات.
ضعي العجينة جانباً حتى تختمر؛ حيث إنّها سوف تحتاج إلى ربع ساعة على الأكثر.
قسّمي العجينة إلى كرات، وافرديها ثم ادهني المقلاة بالقليل من الزيت وسخّنيها على النار.
حمّري قطع الخبز في المقلاة وقلّبيها إلى أن تنضج.
لا تتركي القطع في المقلاة لمدّة طويلة حتى لا تحترق لأنّها تنضج بسرعة.
ضعي الخبز على ورق المطبخ حتى يتصفّى من الزيت ثم قدّميه.
ملاحظة: عند استخدام البيض في صنع المخبوزات اخفقيه قبل العجن، وأضيفيه إلى الدقيق، وأضيفي الماء أو الحليب على أن يكون ذا حرارةٍ عادية حتى لا ينضج البيض بفعل الماء أو الحليب الساخن.