خبز البوري الهندي

المكونات
كوبان من الطحين.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض، وأضيفي الماء بالتدريج.
كوّري العجينة ثم اتركيها حتى ترتاح مدة عشرين دقيقة.
قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم، وباستخدام النشابة رقيها بسمك سنتيمتر واحد تقريباً.
سخني الزيت في مقلاة واسعة واقلي قطع العجين مع قلبها من الجهتين وعندما تتحمر قليلاً ضعيها جانباً على ورق نشاف، وبذلك تكون جاهزة وتقدم مباشرة.