خبز التورتيلا المنزلي

مدة التحضير : 30 دقائق . مدة الطهي : 30 دقيقة. الكمية : 5 أشخاص . المستوى : سهل .
المكونات
ثلاثة أكواب من الطحين.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلث كوب من زيت الذرة.
كوب من الماء الساخن، للعجن.

طريقة التحضير
اخلطي الطحين، والملح، والبيكنغ باودر معاً ثم أضيفي الزيت واعجنيهم مع بعضهم البعض.
أضيفي الماء بالتدريج لتحصلي على عجينة متماسكة، واتركيها مغطّاة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
قطّعي العجينة إلى أقراص وافرديها بالشوبك ويجب أن تحمي مقلاة غير لاصقة.
افردي العجينة و اتركي شكلها عشوائي أو استخدمي صحن مدور لقص العجينة بالسكينة لتحصلي على شكل دائري وتوضع في المقلاة وعندما ينضج الجانب الأول اقلبيه ليحمر الجانب الاخر.