خبز الذرة بدقيق الأرز

المكونات
كوب ونصف من دقيق الذرة.
نصف كوب من دقيق الأرز.
مِلعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كَبيرة من الزيت.
كوب من الحليب السائل.
مِلعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
نُسخّن الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية.
نخلط دقيق الذرة مع دقيق الأرز، والملح، والبيكنج باودر في العجّانة الكهربائيّة، ونُقلّب جيّداً.
نُضيف الزّيت للخليط مع التقليب، ثمّ نُضيف الحليب للخليط مع العجن جيّداً حتى نَحصل على عَجينةٍ مُتجانسة.
نُشكّل العجينة على شَكل أسطوانة، ونضعها في صاج الفرن بواسطة سكّينٍ حادّة، نشقّ العجينة من الأعلى ونرشّها بدقيق الأرز، ونترك الخبز لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى يرتاح.
نَخبز الخبز في فرن على درجة مئتين مئويّة لمدّة عشرين دقيقة.