خبز الشاورما

المكوّنات
كوبان من الطحين.
رشة من الملح.
ماء للعجن.
بيضة.
رشّة من السكّر.

طريقة التحضير
نخلط كلّاً من والطحين، والسكّر، والملح، ونضيف من بعد ذلك البيض مع الخلط، ونسكب الماء على الخليط بالتدريج إلى أن نحصل على عجينة ذات قوام متماسك.
نغطّي العجينة وندعها جانباً إلى أن ترتاح ما يُقارب ثلاثين دقيقة.
نشكّل العجينة؛ حيث نقسمها الى أرغفة مع فردها، ليتمّ خبزها من بعد ذلك عن طريق الاستعانة بمقلاة حامية على النار حتى تتحمّر وتنتفخ من الجهتين.
نغطّيها مباشرةً بقطعةٍ من القماش حتى لا تجف.