خصائص و تصنيف السيلاج فقرة 1 من 2

نوعية السيلاج تتوقف على عملية السلوجة و كمية العناصر التى تفقد و على مدى استساغته .

الخواص الطبيعية :

اللون : اللون دليل قوى على نوعية السيلاج و يجب أن يكون السيلاج الجيد ذا لون أخضر مصفر أما المواد ذات اللون البنى الغامق أو السوداء المتفحمة و التى قد تكون موجودة فى بعض الأحيان فإنها عادة تكون بسبب الحرارة الزائدة أو التعبئة و القفل غير المحكم أو نتيجة لقلة المحتوى الرطوبى . و إذا كان المحتوى الرطوبى عاليا فإن السيلاج يكون لونه أخضر غامقا إلى أسود ، و تتكون الفطريات فى حالة وجود الهواء .

الرائحة و القوام :

السيلاج الجيد يكون نظيفا و لا يحتوى على رائحة كريهة و يكون ذا طعم مستساغ للحيوانات و يجب أن يقدم للحيوانات بحرص و ذلك لتلافى أى رائحة فى اللبن . رائحة حامض البيوتريك القوية و رائحة الأمونيا و كذلك رائحة العفن تدل على أن هناك فقدا كبيرا فى القيمة الغذائية للسيلاج و يجب أن يتجنب السيلاج من هذا النوع بقدر الإمكان .

السيلاج ذو المحتوى الرطوبى العالى يكون غالبا ذا رائحة قوية تدل على نوعية رديئة . و إضافة المواد الحافظة أو ضبط المحتوى الرطوبى قد يؤدى إلى تخمير مناسب و إلى رائحة مرغوبة . و السيلاج المحتوى على جذوع الأشجار و على المواد الغريبة أو المحصورة عند مرحلة نمو متأخرة يكون أقل استساغة و أقل فى القيمة الغذائية .

درجة الرطوبة :

السيلاج الذى يحتوى على رطوبة عالية ( 75 % أو أكثر ) يحتوى على قيمة غذائية لكل كيلو جرام أقل من السيلاج الذى يحتوى على رطوبة منخفضة و هذا قد يكون نتيجة لفقد العناصر أثناء نز المياه . و يمكن معرفة ما إذا كان السيلاج ذا رطوبة عالية أم لا عن طريق عصر كمية من السيلاج بالأيدى و إذا سالت منها المياه بسهولة يعتبر السيلاج ذو رطوبة عالية .