خلية النّحل بالشّيرة

المكوّنات:
كوبان من الدّقيق.
ملعقة كبيرة من السكّر.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة.
جبنة للحشوة (النوع حسب الرّغبة).
ربع ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة.
كوب واحد من الماء الدافيء.
ملعقة كبيرة من العسل.
فستق حلبي، أو جوز هند، أو سمسم (للتّزيين).

طريقة التّحضير:
نحضر وعاء ونضع فيه السكّر، والخميرة، والماء مدّة لا تقل عن 5 دقائق؛ وذلك لتتخمّر الخميرة.
نحضر الخلاط، ونضع فيه خليط الخميرة السّابق، بالإضافة إلى: الدّقيق، والملح، والباكينج باودر، والزّيت، ونخلطها جيّداً حتّى تتجانس جميع المكونات معاً.
نخرج الخليط السّابق من الخلّاط، ونعجنه جيّداً مدة لا تقل عن 10 دقائق لنحصل على عجينة طريّة، حيث إنّه كلّما تمّ عجن العجينة أكثر حصلنا على عجينة طريّة وهشّة.
نُقسّم العجينة إلى كرات صغيرة، ونحشوها بالجبنة، نرتّب هذه الكرات في صينية مستديرة استعداداً لإدخالها إلى الفرن.
ندخل الكرات إلى الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية، مدة 35 دقيقة موزّعة في تحميرها من أعلى وأسفل.
بعد إخراجها نقوم بتسقيتها بالشّيرة، ويمكن أن نستبدل الشّيرة بالعسل، ثم تُزيّن برشّها بالسّمسم، أو جوز الهند، أو الفستق الحلبي، يرجع هذا إلى الرّغبة الشّخصية.