خليط بهارات شاورما الدجاج

المكوّنات
المكوّنات الأساسية: ملعقة من الثومّ المجفّف.
ملعقة عصفر.
ملعقة قرنفل.
المكوّنات الاختيارية: ملعقة فلفل حار.
ملعقة بابريكا.
ملعقة كزبرة.
ملعقة قرفة.
يترك للطاهي حرية الاختيار في استعمال المكوّنات الاختيارية أو عدم استعمالها، ويمكن إضافة أي نوع آخر بما يتناسب مع ذوق الطاهي والنكهات التي يفضلها معاً.
طريقة التحضير
تضاف البهارات السابقة في وعاء عميق متوسط الحجم، وتخلط باستخدام ملعقة صغيرة حتّى تتجانس جيداً، ثم تعبئ في وعاء زجاجي أو بلاستيكي نظيف وتغلق بإحكام، تحفظ في مكان جاف لحين الحاجة إليها، تستخدم ملعقتين من خليط بهارات الشاورما لكلّ كيلو صدور الدجاج.